Dieta Conconi
MARIANGELA CONCONI
He pasado gran parte de mi carrera profesional investigando las vías metabólicas del cuerpo humano.
Mariangela es la creadora de la Dieta Conconi, un método para bajar de peso que ha dado resultados contundentes. La dieta se creó a raíz de los conocimientos desarrollados a lo largo de 7 años mientras impartía la materia de bioquímica del metabolismo como profesor titular en la Universidad Anáhuac.
Como investigadora científica del Instituto Pasteur en Francia, cuenta con múltiples publicaciones en revistas científicas internacionales. Ha participado como ponente en diversos congresos, tales como el de Adding Life to Years de la Unesco, la Gordon Conference, Europa University Sports Nutrition, entre otros. Fue invitada por Nestlé como asesora externa en temas de obesidad.
En paralelo a su investigación y el desarrollo de la Dieta Conconi, Mariangela es catedrática y conferencista en materias de Bioquímica de la Nutrición, Bioquímica del Deporte y Nutrición Deportiva.
La Dra. Conconi realizó estudios de Licenciatura en Biología por la UNAM con maestría y doctorado en la Universidad de Paris 7 en Francia.
Ph.D. en Bioquímica
Estudié un doctorado en bioquímica y trabajé en el Instituto Pasteur de Paris, Francia dedicándome a la investigación científica en campos como restricción calórica, arteroesclerosis, envejecimiento, SIDA y Alzheimer.
Laboratorio de Ciencias de la Nutrición
Desde el año 2009, junto con mis alumnas de la carrera de nutrición en la Universidad Anáhuac del Norte, comencé una investigación enfocada al aprovechamiento de las vías metabólicas para lograr una reducción del porcentaje de grasa corporal de manera sostenible.
Terapia Conductual
En paralelo al componente bioquímico de la Dieta Conconi, me he enfocado también en el desarrollo de un modelo de incentivos que promueve el cambio de hábitos de manera que la mente trabaje con el cuerpo sin poner resistencia hacia el logro de los objetivos.
Formación de Equipo
Una vez que los resultados fueron comprobados a lo largo de años de trabajo con cientos de pacientes, la Dieta Conconi está siendo institucionalizada como un sistema que se imparte en colaboración con nutriólogas certificadas.
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